Куркума: применение, польза и вред

Куркума – популярная приправа, которая очень часто используется в кулинарии. Но добавляя в пищу данное растение, мало кто задумывается о его полезных свойствах. А ведь вкусовые качества, далеко не главные его достоинства.

В статье рассмотрим лечебные свойства и противопоказания куркумы. Расскажем как ее применять при похудении, диабете и псориазе.

Можете быть уверены, что откроете для себя много интересного и необычного. Ведь не зря растение является основополагающим при приеме пищи в Индии. А старцы этой страны как никто другой заботятся о своем здоровье и долголетии. Поговаривают, что о полезных свойствах семейства имбирных было написано еще в Аюверде (источнике всех медицинских знаний).

Куркума

Чем полезна куркума

Наверняка, каждой хозяйке знакомо такое понятие, как «куркума». Эта приправа придает блюдам яркий, насыщенный оттенок, обладает невероятным вкусом и запахом. Стоит относительно недорого. За килограмм приправы вы отдадите не более 150 р. А вот полезные свойства продукта вас приятно удивят:

  1. Благоприятно воздействует на пищеварительную систему (усиливает процесс обмена веществ, сжигает лишние калории, восстанавливает микрофлору кишечника);
  2. Используется как антибактериальное, заживляющее средство. Активно применяется при порезах и ожогах;
  3. В народной медицине применяется в качестве естественного антибиотика. При этом не нарушает флору. Можно не беспокоиться о появлении дисбактериоза;
  4. Положительно влияет на состояние кожных покровов, поэтому активно используется в косметологии. На витринах магазинов можно найти крема и бальзамы, за основу которых выбрана куркума;
  5. Помогает приостановить болезнь Альцгеймера. Если кто-то в вашей семье страдает данным недугом, обязательно стоит употреблять растение в пищу для профилактических мероприятий;
  6. Предотвращает развитие метастазов у людей, страдающих злокачественными опухолями;
  7. В сочетание с мумие, хорошо справляется с сахарным диабетом;
  8. Помогает при возникновении проблем в ротовой полости (кровоточащие десна, неприятный запах, появление налета);
  9. Участвует в процессах сжигания жиров и нормализации веса;
  10. Является спасением для суставов, помогает справиться с артритом и ревматизмом.

Все эти процессы возможны благодаря уникальному составу растения. Основные элементы – витамины (B, C, K), железо, йод, фосфор.

Стоит отметить, что куркума – не панацея от серьезных заболеваний. Она лишь ускоряет процессы, препятствует появлению новообразований, но никоим образом не лечит от недугов.

Как использовать куркуму для снижения веса

Наверняка, каждый человек хоть раз задумывался о том, чтобы сбросить пару лишних килограмм. Процесс этот порой очень трудоемкий: диеты, физические нагрузки, разгрузочные дни, поход в спортзал.

Если вам не нужен мгновенный результат, специалисты предлагают использовать куркуму для похудения, она поможет избавиться от лишних сантиметров в талии и области живота. Приправа обладает следующими свойствами:

  • Снижает аппетит. Это поможет уменьшить количество потребляемой пищи;
  • Расщепляет старые жиры и отложения;
  • Способствует полному расщеплению пищи и переработке ее в энергию;
  • Ускоряет метаболизм.

Куркума: применение, польза и вред

Итак, как правильно использовать приправу для похудения? Есть три золотых правила, о которых непременно нужно помнить:

  1. Приправу можно добавлять в пищу. Делать это желательно в конце готовки, чтобы сохранить все полезные элементы растения. Опытные кулинары напоминают, что куркума отлично сочетается с фруктами и десертами, а не только мясом и рыбой;
  2. Самый эффективный способ – добавление растения в напитки (чай, молоко, кефир, соки);
  3. Делать обертывания проблемных зон. Поверьте, уже через месяц уйдет целлюлит, ненавистные складки.

Помните о том, что кубики пресса и четкие контуры фигуры можно получить только в спортзале.

Помогает ли куркума справиться с диабетом: мнение врачей

Человек, столкнувшийся с сахарным диабетом готов сделать все, чтобы избавиться от недуга, или хотя бы не получить осложнения. Поможет в этом нелегком процессе куркума. Итак, что делает растение? Основной ее компонент (куркумин) полностью расщепляет белки, поступающие с пищей, способствует их полному усвоению.

Кроме этого, люди, страдающие заболеванием 2-го типа, часто получают осложнения в виде ожирения. Употребляя ежедневно в пищу данную приправу, можно навсегда забыть о подобной проблеме. В растении содержатся кислоты, которые расщепляют жир, преобразуя его в энергию, выводят токсины и шлаки.

При диабете врачи советуют воспользоваться следующим рецептом напитка, с использованием приправы:

  • 45 г черного (листового) чая. Постарайтесь найти натуральный продукт, чтобы от него был максимальный эффект;
  • 5 г молотой корицы;
  • 2 столовые ложки (без горки) куркумы;
  • свежий имбирь;
  • 5 мл натурального меда;
  • 500 мл кипятка;
  • кефир или нежирное молоко (по вкусу).

Все компоненты (кроме кефира) заливаются кипятком. Потребуется около 10-20 минут, чтобы напиток настоялся. Очень важно использовать для этих целей герметически закрытую емкость, идеально подойдет термос.

После того, как напиток немного остынет, стоит добавить кисломолочный продукт, следите за тем, чтобы он не свернулся. Применять подобный отвар врачи рекомендуют утром и вечером по стакану.куркума

Куркума и псориаз: что объединяет эти понятия

Псориаз – заболевание кожи. Можно истратить деньги на покупку гормональных препаратов, которые не дадут вам ничего, кроме кратковременного улучшения, но куда лучше в комплексе с основным лечением применять куркуму. Она снизит воспалительный процесс, уберет покраснения и зуд. Стоит обратить внимание на следующие рецепты.

№1.  Нам понадобятся ингредиенты:

  • 3 г куркумы;
  • Кипяченая вода.

Компоненты стоит смешать между собой, должна получиться консистенция жирной сметаны. Мазь приложить толстым слоем к пораженным участкам, замотать бинтом, оставить на ночь. Утром смыть остатки средства теплой водой. После нескольких процедур пройдет зуд и краснота.

№2. При псориазе врачи рекомендуют использовать настойку из куркумы. Приобрести ее можно в аптечном киоске или специализированных магазинах, которые занимаются продажей трав и растений.

Обратите внимание на то, что настойка может быть на спиртовой или водной основе. Применять ее стоит согласно инструкции.

Таблетки, мази, настойки на основе куркумы относятся к гомеопатическим средствам. К ним нет привыкания, но перед их применением желательна консультация врача.

Противопоказания

Применение куркумы благоприятно влияет на работу многих органов. Но все же есть противопоказания, о которых не стоит забывать:

  • Камни в почках или желчном пузыре;
  • Обострение гастрита;
  • Язвенная болезнь;
  • Гепатит;
  • Индивидуальная непереносимость растения.

С особой осторожностью нужно принимать куркуму беременным женщинам, и тем, которые кормят ребенка грудью. В этом случае необходимо посоветоваться с врачом.