Корица и мёд – два уникальных продукта, ценность которых признана народной медициной многих стран. Оба продукта, вместе и по раздельности люди с древних времен научились приспосабливать не только в кулинарии, но и в народной медицине. Каждый из этих продуктов повышает иммунитет и укрепляет здоровье и жизненные силы, а объединенные в единое целое они представляют собой настоящий эликсир здоровья, обладающий мощной целебной силой.
Человек, который хочет до глубокой старости сохранить крепкое здоровье, должен не забывать, а взять на вооружение эти два уникальный продукта, которые существенно повышают качество жизни.
Содержание статьи:
Восточная королева пряностей
Корица заслуживает отдельного детального разговора. Она связана со стихией Огня и посвящена Солнцу. И сам бессмертный Феникс возрождается из огня там, где она сгорает. Первая среди Благородных, царица Хатшепсут, когда-то давно отправляла за ней корабли в далекую страну Пунт. О ней, бархатными арабскими ночами рассказывала изобретательная Шахерезада. Она ценилась на вес золота и считалась пряностью королей. Ее аромат – это аромат волшебства и сверхспособностей. Он помогает видеть, слышать и запоминать лучше и быстрее. Он будоражит воображение и заставляет сердце биться сильнее. Он притягивает удачу и приносит успех в творчестве. Корица. Да, да! Та самая, которую можно найти в любом магазине и на любой кухне.
А между тем, секрет ее происхождения оставался неразгаданным вплоть до 16 века. Монополию на продажу этой специи держали арабские купцы, рассказывавшие о месте ее произрастания истории, достойные «1000 и 1 ночи. Но в начале 16 века португалец Лоренцо да Альма обнаружил корицу на Цейлоне, и ее тайна была разгадана.
По существу, корица – это кора дерева. Растение это высокогорное и вообще-то неприхотливо. На плантациях, дважды в год, с деревьев срезают кору. Обязательно медными ножами. Это не традиция и не ритуал. Просто любой другой металл слишком быстро окисляется. Кроме меди ножи можно делать из золота и серебра, но, к сожалению, для сборщиков такие инструменты недоступны.
Первые плантации корицы были заложены еще в 18 веке на Цейлоне. Сейчас ее выращивают в странах бассейна Индийского океана и в Южной Америке.
Различают четыре вида пряности.
1. Цейлонская корица. Самая качественная и ценная. У нее нежный аромат и сладковатый, слегка жгучий вкус. Органическую цейлонскую корицу можно купить здесь
2. Кассия-вера, малабарская корица. Ее родина Индия. У нее более резкий аромат и горько-вяжущий, жгучий вкус.
3. Индонезийская корица с Молуккских островов. Ее называют циннамоном или пряной корицей. У нее характерный коричный запах и остро-жгучий вкус.
4. Китайская корица. Ареал произрастания Южный Китай. У нее самый резкий запах и терпко-жгучий вкус.
Корица – это пряность, у которой необычайно широкий спектр применения. Она незаменима в кулинарии, парфюмерии и фармацевтике. И говоря о кулинарии, имеются в виду все ее области – от консервации до десертов и пивоварения. Фармацевтическая промышленность использует масло коричного дерева для нормализации работы пищеварительной системы, при диабете и частых простудах. Что касается парфюмерии, запах корицы – один из самых популярных. Шанель, Нина Риччи и Дольче Габанна – вот неполный перечень популярных марок, использующих в своих композициях нотки корицы. А североамериканский бренд Фрагранж выпускает туалетную воду с коричным моноароматом.
Пищевая ценность корицы — таблица
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
| 3, 99 г | 1, 24 г | 27, 49 г | 247 ккал |
Содержание микроэлементов в корице — таблица
| Элемент | Содержание (мкг/г) |
| Калий | 431 |
| Кальций | 1002 |
| Магний | 60 |
| Натрий | 10 |
| Фосфор | 64 |
| Железо | 8,32 |
| Марганец | 17,466 |
| Медь | 339 |
| Селен | 3,1 |
| Цинк | 1, 83 |
Мед – настоящий природный консервант, богатый витаминами и минеральными элементами. Эффективный антисептик и антиоксидант, он обогащает клетки нашего организма массой полезных и питательных веществ.
Издавна медово-коричную смесь использовали для улучшения состояния кожи, укрепления иммунитета во время вирусных и инфекционных заболеваний и снятия боли при обострении артрита.
Пищевая ценность мёда — таблица
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
| 0,6 г | 0 г | 80,5 г | 312 ккал |
Содержание микроэлементов в мёде — таблица
| Содержание (мкг/г)лемент | |
| Калий | до 4700 |
| Бор | до 35 |
| Сера | до 126 |
| Фосфор | до 1300 |
| Хлор | до 200 |
| Магний | до 300 |
| Железо | до 34 |
| Кремний | до 72 |
| Кальций | до 1780 |
Биохимический состав
Корица – ценная пряность, на Востоке считается, что она способствует сохранению здоровья и красоты.
В корице обнаружены витамины С, РР, В1, В2 и прокаротины. Кроме того, в ней содержатся ценные жирные и эфирные масла, дубильные вещества, смолы, большой набор микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма.
Ценный состав мёда также известен, это высокообогащенный источник микоэлементов и биологически активных веществ, которых в этом продукте насчитывается около 300.
Соединив два этих ценных продукта вы усиливаете и дополняете их полезные качества.
Химический состав продуктов приведен в таблице ниже (пищевая и питательная ценность на 100 г продукта).
| Вещества | Количество |
| Калории | 345 ккал |
| Жиры | 1,2 г |
| Углеводы | 67,5 г |
| Белки | 4 г |
| Зола | 3,5 г |
| Пищевые волокна | 53 г |
| Витамин A | 15 мкг |
| Ликопин | 15 мкг |
| Витамин B1 | 0,02 мг |
| Витамин B2 | 0,04 мг |
| Витамин B5 | 0,36 мг |
| Витамин B6 | 0,16 мг |
| Витамин B9 | 6 мкг |
| Витамин C | 4 мг |
| Витамин E | 2,3 мг |
| Витамин K | 31 мкг |
| Витамин PP | 1,3 мг |
| Холин | 10 мг |
| Натрий | 10 мг |
| Магний | 60 мг |
| Фосфор | 64 мг |
| Калий | 430 мг |
| Медь | 340 мкг |
| Цинк | 1,8 мг |
| Железо | 8,5 мг |
| Кальций | 1005 мг |
| Селен | 3 мкг |
Польза корицы с медом
Сегодня лечебные свойства корицы и меда остались теми же, но область их влияния на человеческий организм значительно расширилась. Корично-медовую смесь применяют:
- для поднятия жизненного тонуса;
- для снятия болезненных ощущений при воспалении суставов;
- при повышении холестерина в крови;
- для сохранения молодости кожи;
- при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Дуэт меда с корицей активно используют в косметологии. Но для каждой процедуры существует свой отдельный рецепт правильного сочетания ингредиентов.
Корица с мёдом для похудения
В последние годы стало популярно худеть с помощью мёда и корицы. И это не досужие выдумки, дело в том, что корица активирует все обменные процессы в клетках и выводит из них шлаки, токсины, свободные радикалы и прочий «мусор». Именно за счет такого очищения происходит нормализация обмена веществ, а это, в свою очередь, способствует сжиганию жиров.
Помимо этого, корица способствует сокращению количества глюкозы в крови, и это еще один толчок организму, ведь именно от переизбытка сахара не удается убрать лишние килограммы.
Рецепт для похудения
Ну и конечно, не надо забывать, что задумав худеть, нужно больше двигаться и пересмотреть свой рацион в целях небольшого сокращения его объема и исключения вредных продуктов, таких как фастфуд, газированные сладкие воды, сдоба, консервированные, копченые продукты и т.д.
Как избавиться от целлюлита
Очень эффективны в решении этой проблемы обертывания с мёдом и корицей.Это антицеллюлитное обертывание — верный путь в стройности, красоте и избавлению от ненавистной апельсиновой корки.
Для этого возьмите 2-3 ст. л. мёда и смешайте их с 1 ч. л. коричного порошка. Тщательно все перемешайте, а потом нанесите на проблемные участки тела, предварительно обработанные скрабом и распаренные. Оберните пленкой и утеплите чем-нибуть или просто полежите под теплым одеялом около часа.Делайте эту процедуру через день, всего – 7-10 процедур, и вы увидите, насколько великолепной стала ваша кожа.
Для взрослых мужчин и женщин
Корица с продуктом пчеловодства полезна для представителей обоих полов. Мужчинам, например, важно как можно дольше сохранять свою «мужскую силу».
К сожалению, в некоторых случаях потенция теряется еще до наступления «нерабочего» возраста. Корицево-медовый дуэт способен улучшить потенцию. Также эта смесь способна решить проблемы с мочеиспускательной системой.
Избавиться от грибка тоже не станет проблемой. Корица с медом будет работать даже тогда, когда бактерии выработали иммунитет к фармакологическим средствам.
Обезболивающий эффект для мужчин тоже немаловажен. Особенно употребление сладко-жгучей массы будет полезно для тех, кто занимается физическими упражнениями — средство утешает боль после тренировок.
Справляется и с болью в зубах. Кроме того, такое средство способно разжижать кровь, что особенно полезно для мужчин. Неплохая профилактика болезней предстательной железы.
Женщинам корица и мед помогают при ежемесячных болях. Кроме того, это средство способно улучшить эмоциональный и гормональный фоны в критические дни.
Женщинам куда важнее поддерживать внешнюю красоту, а маска из этих продуктов с легкостью избавит от прыщей. Нужно лишь смешать корицу и мед в пропорции 1 к 3, нанести на лицо, оставив на ночь, а утром удалить с помощью теплой воды. Спустя несколько применений от надоевших прыщей не останется и следа.
Но и для взрослых организмов корица и медом может оказаться вредной. При чрезмерном употреблении возможно раздражение слизистой желудка.
При болезни почек или печени, высоком давлении или язве, употребление корицы категорически запрещено.
Беременных и кормящих
Полезна ли корица с медом для будущих мам? Ведь, едва увидев две полоски на тесте на беременность, они с фанатизмом начинают заново формировать свой рацион, добавляя полезные и полностью исключая вредные продукты.
Во время того, как малыш находится в утробе, от корицы (даже в сочетании с полезным медом) необходимо отказаться.
Это объясняется тем, что данная пряность вызывает маточные сокращения. Это может послужить причиной ненормального развития ребенка, что хуже — выкидыша.
Употребление возможно только на 38 неделю, когда роды вот-вот случатся, и то в небольших количествах.
Сразу после рождения, напротив, следует усиленно налегать на эту смесь. Это ускорит процесс восстановления организма и возвратит матку в исходный размер.
Противопоказанием будет являться возможная аллергическая реакция у малыша или матери.
Именно поэтому включать ее в рацион следует постепенно, наблюдая за реакцией организма ребенка. Если проявились хоть малейшие признаки диатеза, продукт тут же заносится в черный список.
Для детей и пожилых людей
Богатый состав корицы и положительные компоненты меда благотворно влияют на детский организм.
Прием смеси 2 или 3 раза в день в небольших количествах значительно улучшит концентрацию внимания, усилит зрение, поспособствует улучшению памяти, придаст энергии, избавив от постоянной утомляемости.
Пищеварение тоже не останется в стороне. Средство значительно улучшит аппетит, а также избавит от поноса.
Эту пряность в сочетании с жидким лекарством не следует давать ребенку до 3 лет. Более того, если у малыша астма, то употребление им корицы и меда категорически воспрещается.
Самым актуальным свойством этих продуктов для пожилых людей станет снижение уровня утомляемости.
Было выяснено, что те, кто принимает эти продукты в примерно равных пропорциях, чувствуют себя бодрее, у них улучшена подвижность и внимание.
Однако, злоупотреблять корицей в таком возрасте тоже не рекомендуется.
Применение в косметологии
Очень широкое применение смесь корицы и меда нашла в косметологии. На ее основе изготавливаются всевозможные маски, дающие возможность избавиться от недостатков кожи. Для волос состав полезен тем, что помогает ускорить рост волос и предотвратить их выпадение.
- Маска для нормальной кожи лица. Нужно будет перемешать чайную ложку коричного порошка, 2 небольшие ложки меда и три крупных ложек йогурта. Нанести на поверхность кожи и подержать 20 минут. Смывать лучше сначала теплой, а после и прохладной водичкой – такая контрастность помогает повысить эластичность кожи.
- Маска для сухой кожи. Перемешать нужно будет чайную ложку коричного порошка, вдвое больше натурального меда, а также сырой яичный желток. Держать маску нужно 20 минут. Если у вас жирная кожа, можно использовать этот же состав, но вместо желтка яйца использовать белок.
- Маска против прыщей и пятен от прыщей. Вам нужно в одинаковом количестве перемешать корицу и мед, а после локально наносить ее на проблемные участки. Чтобы наносить состав было удобнее, можно использовать ватную палочку. Держать в течение получаса, затем смыть, используя водичку комнатной температуры.
- Маска для волос. Использование корицы и меда для волос полезно не только для их роста и укрепления, но и для осветления, поэтому блондинкам обязательно стоит попробовать эту маску. В 200 мл вашего обычного кондиционера нужно добавить около 60 мл меда и три ложки порошка корицы. Тщательно смешать компоненты, нанести смесь на корни волос и пряди. Далее нужно утеплить голову и подержать в течение получаса, а затем снять то, что служило утеплением, и держать еще в течение четырех часов.Конечно, это еще далеко не все полезные рецепты с применением меда и корицы. Спектр использования этого состава очень широкий, и в каждом случае действие его эффективно.
Народные рецепты
При болезнях сердца
Этот рецепт применяют не только на Востоке, но и во многих домах для престарелых в Канаде и США. Пожилых обитателей ежедневно кормят на завтрак тостами, намазанными пастой из мёда и корицы. Это снижает холестерин и служит отличной профилактикой инсультов и инфарктов.
Особенно рекомендуется употреблять эту целебную пасту после перенесенных проблем, т.к. уменьшает риск их повторения.
При слабости, а также при потере слуха
При артрите
Снижение уровня холестерина и поднятие иммунитета
При воспалении мочевого пузыря и болезнях мочеполовой системы
При облысении
Лечение кожных инфекций
Лечение прыщей
При укусах кровососущих насекомых
При несварении желудка, изжоге и повышенной кислотности
При зубной боли
Для удаления запаха изо рта
При простуде и гриппе
При глаукоме
При слабом зрении
Вернуть остроту зрения, улучшить общее самочувствие, а также укрепить сосуды головного мозга поможет набор специй с медом. Необходимо взять по одной столовой ложке порошка корицы, семян чёрного тмина, гвоздики, корня мускатного ореха (нарда, бывает в магазинах восточных пряностей или на рынках) и перемешивать всё, пока не получите однородную субстанцию. Съесть нужно перед сном треть смеси вместе с натуральным мёдом. Лечиться, пока не закончится вся целебная масса. При необходимости сделать двухнедельный перерыва и повторить курс.
При склерозе
Для лечения рассеянного склероза взять одну столовую ложку порошка корицы, три столовых ложки порошка листочков мелиссы и смешать с четырьмя лимонами, прокушенными через мясорубку. В смесь добавить пол килограмма мёда и по двадцать грамм аптечных спиртовых настоек валерианы и боярышника. Пить нужно по столовой ложке трижды в день до еды.
Для избавления от одышки
Берём по одному грамму корицы и вазелина, смешиваем со ста граммами плодов боярышника, тридцатью граммами мёда и залить всю смесь 700 граммами качественного коньяка. Всю смесь тщательно перемешать и взболтать двадцать четыре раза, после чего оставить на пару дней настаиваться. Процеженную смесь пить по столовой ложке утром и вечером за полчаса до еды. Утром и вечером пейте слабо заваренный чай с добавление небольшого количества отвара.
Корица и мед – противопоказания
Корица с медом – лекарство эффективное и безопасное, его можно давать детям, начиная с 6-7 лет, но существуют и определенные противопоказания к употреблению этого средства:
- беременность – корица усиливает сократительную способность матки, а мед является сильнейшим аллергеном;
- любые кровотечения или склонность к ним – корица «разжижает» кровь и усиливает кровотечения;
- артериальная гипертензия – корица с медом повышают давление в сосудах;
- чрезмерная нервная возбудимость и преклонный возраст – корица действует как легкое возбуждающее свойство, поэтому может вызывать эмоциональное перенапряжение;
- бронхиальная астма и другие аллергические заболевания – мед и корица – достаточно сильные аллергены, поэтому при склонности к аллергическим реакциям, от употребления их в пищу лучше воздержаться.
Главное — помнить и учитывать не только пользу, но и вред мёда с корицей. Не применяйте средство, если у вас есть аллергия на какой-то из компонентов. И будьте здоровы!
